Menikmati Sensasi Rasa Kopi Nusantara di Filosofi Kopi Pos Bloc
Saat Anda
berada di kawasan Sawah Besar Pasar Baru, pasti mengenal bekas Gedung Kantor
Pos Pasar Baru atau yang sekarang dikenal dengan nama Gedung Filateli Jakarta.
Kini, gedung ini sudah diubah dan direvitalisasi menjadi empat nongkrong
kekinian bernuansa tempo dulu benama Pos Bloc Jakarta.
Jika penat
mulai terasa, tidak ada salahnya singgah sejenak untuk beristirahat dan
menyeruput secangkir kopi. Nah, di Pos Bloc Jakarta sekarang sudah ada tempat ngopi kekinian dan tenar, yaitu Filosofi
Kopi. Kedai kopi ini baru saja diresmikan bertepatan dengan Hari Kopi
Internasional yang diperingati setiap 1 Oktober.
Peresmian
Filosofi Kopi ini dihadiri oleh Angga Dwimas Sasongko, Rio Dewanto, Chicco
Jerikho, Handoko Hendroyono, dan Riki Wijaya. Filosofi Kopi Pos Bloc ini
merupakan kedai kopi ketujuh dan tetap konsisten mengusung kopi-kopi asli
Indonesia.
Baca juga: Generasi Boleh Milenial, Tapi Keuangan Jangan Bokek
Chicco Jerikho mengatakan,
Filosofi Kopi tetap kosisten untuk mengenalkan dan memajukan kopi Indonesia. Salah
satu langkah yang dilakukan dengan menggerakkan prosesnya dari hulu ke hilir,
mulai dari tangan petani sampai ke penikmat kopi.
Saat peresmian Folosifi Kopi
diperkenalkan sajian Season Beans antara lain Gayo Avatara Natural, Kerinci
Sungai Penuh Natural, Sukabumi Gunung Tanjung Washed. Semuanya disajikan agar
para pencinta kopi bisa merasakan pengalaman rasa kopi-kopi Nusantara.
“Setiap bulan akan ada kolaborasi
dengan rasa berbeda sehingga punya pilihan berbeda setiap bulan. Jadi ketika
datang ke Filosofi Kopi, penikmat tidak hanya menikmati kopi, tapi tahu asal
usul dan cara pembuatannya,” katanya saat konferensi pers pembukaan Filosofi
Kopi Pos Bloc, Jumat (1/10/2021).
Sementara Rio Dewanto menambahkan,
Filosofi Kopi tetap berusaha bertahan dengan kolaborasi. “Kami percaya, ketika
kita berkolaborasi akan ada interaksi dengan banyak pihak dan memperkuat
ekosistem industri kreatif,” jelasnya.
Ekspansi Bisnis
Rio mengakui, pandemi Covid-19
menjadi situasi yang sangat berat bagi Filosofi Kopi. Namun, kehadiran PT Adhya
Wirajaya Sejahtera yang dipunggawai oleh Ricky Wijaya menjadi angin segar untuk
rencana ekspansi Filosofi Kopi.
Pengusaha asal Medan ini sepakat
untuk melebarkan sayap bisnis Filosofi Kopi dengan modal sekitar Rp50 miliar. Tidak
main-main, target bisnis Filosofi Kopi bukan hanya di Indonesia tapi melebar ke
Singapura.
Baca juga: Ubah Gaya Hidup Agar Sukses dan Kaya Raya di Usia Muda
Pada kesempatan itu, Co-founder
Filosofi Kopi Handoko Hendroyono menjelaskan, Pos Bloc Jakarta menjadi temmpat ideal
yang dipilih untuk melebarkan sayap Filosofi Kopi. ”Karena sama-sama memiliki
visi dan misi untuk menjadi destinasi cagar budaya yang nyaman dan elegan,”
jelas CEO Mbloc Jakarta ini.
Pos Bloc merupakan gedung cagar budaya Filateli yang direvitaliasi menjadi ruang kreatif dengan konsep tempo dulu yang menghadirkan sejumlah pelaku industri kreatif untuk memperkuat produk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dan UKM.